◆容量：1ガロン(約4リットル）◆製造元はハリスコ州グアダラハラに1937年創立の工場と、1993年創立の工場を持つ蒸留業者。◆本社は太平洋に面した観光地、プエルト・バジャルタにある。←アガヴェ（竜舌蘭）の樹液と球茎が使用されます。アメリカン・オークの新樽セラー→メキシコでは、ハリスコ州テキーラ村周辺特産のアガヴェ・アスール・テキラーナ種という竜舌蘭を原料にした蒸留酒だけが、テキーラと名乗ることを許されています。↑ポルフィディオ社が誇る醸造技術、単式蒸留器とステンレスタンク■ポルフィディオ社最大マーケットであるアメリカで、各種コンクールに出品する度に金賞に輝く、権威あるワイン専門誌「Wine Enthusiast」のスピリッツ部門で98点を獲得した記録は、未だに破られていません。■PORFIDIO RUM（ポルフィディオ ラム）現在ラムの中で高級品と言われるCLEMENTやDEPAZといったフランスの一部のブランドとの大きな違いは、それらは工業用容器で蒸留されるのに対し、ポルフィディオは伝統的な単式蒸留器で世界初の3回蒸留されていること。このことが、ポリフィディオのラム酒にはるかに繊細な香りを与えています。さらに、CLEMENTやDEPAZは発酵時に水を加え薄めるのに対し、ポルフィディオは100％ピュアな絞り汁を使っています。糖蜜から作られるラム酒。糖蜜は通常、砂糖を作るのに用いられた後に二次的な砂糖を指します。普通糖蜜から出来たラム酒はひどい頭痛を引き起こしますが、ポルフィディオのラム酒は、糖蜜を用いず一次的な砂糖を用い、テキーラでアガヴェをそうするように、サトウキビを絞り絞りその汁を天然発酵させています。1リットルつくるのに、平均33キロものサトウキビを要します。河内屋インフォこの他のテキーラ関連品はこちらをクリックして下さい！この他のポルフィディオ関連品はこちらをクリックして下さい！
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